La pyramide alimentaire a évolué au fil des ans en France sous l'égide de plusieurs programmes et initiatives nationales visant à promouvoir une alimentation saine et équilibrée. Voici quelques mises à jour récentes concernant la pyramide alimentaire :
1. **Programme National Nutrition-Santé (PNNS) :**
- Dans le cadre du PNNS 4 (2019-2023), des recommandations ont été émises pour augmenter la consommation de fibres, réduire les quantités de sel, de sucres et de gras dans les aliments de consommation courante ;
- La pyramide alimentaire sous le PNNS hiérarchise les familles d'aliments en fonction de leur recommandation pour un régime adulte équilibré, guidant la population vers un mode de vie plus sain, diététique et respectueux de l'environnement ;
- Selon une publication, au sommet de la pyramide se trouvent les aliments à consommer avec parcimonie comme les produits gras, les aliments et boissons sucrées et alcoolisées. Les matières grasses ajoutées et les oléagineux sont à consommer avec modération. Les produits laitiers et les alternatives végétales sont recommandés deux à trois fois par jour, tandis que les produits d’origine animale ou les substituts (viandes, volailles, poissons, œufs, légumineuses et alternatives végétales) sont recommandés une à deux fois par jour (en alternance).
2. **Autres initiatives :**
- Une approche législative est en cours d'élaboration pour intégrer la durabilité dans toutes les politiques alimentaires au niveau de l'UE, avec une proposition législative de cadre pour un système alimentaire durable prévue avant fin 2023 ;
- Une version adaptée de la pyramide alimentaire a été développée en tenant compte des piliers métaboliques, et intégrant les habitudes alimentaires des végétariens et végans, où aucun aliment d'origine animale n'est obligatoire dans les étages 4 à 7 de la pyramide.
Ces évolutions reflètent une prise de conscience croissante de l'importance de l'alimentation saine et de l'intégration des principes de durabilité dans les recommandations alimentaires.
